web analytics

Gräslöksdressad potatissallad

Recept på potatissallad är helt klart överrepresenterade i kategorin ”Ta hand om skörden” här i bloggen. Detta är det tredje receptet! Det märks helt klart att vi tycker om att göra potatissallad på den färskpotatis vi odlar (och köper) :-)

Tidigare varianter hittar du här och här.

GRÄSLÖKSDRESSAD POTATISSALLAD 4 port

Koka 900g färskpotatis

Blanda 1 ägggula med 1 tsk dijonsenap. Rör ner 3 msk olja, lite i taget. Tillsätt 1 msk rödvinsvinäger, 1 tsk honung, 2 msk gräslök och rivet skal av 1 citron. Pressa ner 1 vitlöksklyfta och krydda med salt och svartpeppar.

Häll denna dressing över den kokta, avsvalnade och delade färskpotatis och häll över 3 strimlade salladslökar och 1 knippe rädisor i klyftor. Rör om och servera.

Receptet kommer från Linas matkasse men jag har modifierat det lite.

Trackbacks/Pingbacks

  1. Skördeklar potatis | Trädgårdsdesign Trädgårdsarkitekt i Göteborg, Mölndal, Kungsbacka med omnejd. TIMJAN & PIONERTrädgårdsdesign Trädgårdsarkitekt i Göteborg, Mölndal, Kungsbacka med omnejd. TIMJAN & PIONER - 2014-06-24

    […] äta en massa goda potatissallader i sommar. Våra bästa recept har jag ju skrivit här i bloggen. Här, här och här närmare […]

Kommentera