web analytics

Archive | Ekologisk trädgård RSS feed for this section

Så fixar jag växelbruk i min köksträdgård

Bild från köksträdgården på Fredriksdal i Helsingborg. Inte mina odlingar :-)

Det är ingen bra ide att i sin köksträdgård odla samma sak på samma plats år ut och år in. Om du till exempel odlar potatis i samma jord varje år riskerar jorden att få brist på de näringsämnen potatis behöver. Det kan leda till sämre skördar och risk att sjukdomar börjar sprida sig till potatisen som inte är lika motståndskraftig om den har näringsbrist. Vissa sjukdomar stannar också kvar i jorden och om du då odlar samma gröda på samma plats som förra året är risken stor att dina växter drabbas av den jordbundna sjukdomen. Därför är det smart att fixa växelbruk i din köksträdgård så att varje gröda varje år byter odlingsplats.

Detta med växelbruk kan låta krångligt och överkurs för den vanliga odlaren som du och jag men jag lovar – det är inte speciellt svårt! Det är tvärtom ett riktigt bra sätt att planera sina odlingar på och få bättre skördar eftersom växter med samma näringsbehov står tillsammans. Det är också ett bra sätt att få en plan för sina odlingar och dokumentera vad du odlar och var från år till år.

Såhär tänker jag: Jag delar in min köksträdgård i fyra delar, en del för varje skifte. Det kommer i min nya köksträdgård innebära att jag har 8 eller 12 pallkragar (den är ju inte klar än!) och alltså 2 eller 3 pallkragar till varje skifte. Om du till exempel inte vill odla potatis så kan du istället ha tre skiften.

Här nedan följer nu ett schema med vilka växter som ska odlas tillsammans i ett skifte. Detta gäller köksväxter som vi odlar som ettåringar. Perenna grönsaker och kryddor är inte med här, de får en annan plats.

———————————————————————-

Skifte 1: Växter som tillför jorden näring

Alla baljväxter fixar sin egen näring från kvävet i luften. I detta skiftet ska du alltså odla alla dina bönor och ärtor och du behöver bara gödsla jorden precis i början av odlingssäsongen.

Själv odlar jag sockerärtor, sugar snaps (de där lite tjockare sockerärtorna), bondbönor (ibland, inte varje år) och brytbönor i mitt första skifte. Jag grundgödslar jorden med kogödsel innan jag sår eller sätter ut förodlade plantor. Täcker sedan jorden med gräsklipp eller annat växtmaterial när plantorna växt till sig för att slippa rensa så mycket ogräs. Sedan behövs inte mer gödsel till dessa växter.

Skifte 2: Växter med stort näringsbehov

Växterna som ska växa här kräver mycket näring och växer därför i skiftet direkt efter baljväxterna som ju fixade finfin näring till dessa växter förra sommaren. Till detta skifte hör pumpa, squash, gurka, vitlök, purjolök, selleri och alla sorters kål. Just kålväxter kan det vara bra att hålla lite extra koll på eftersom de kan drabbas av trista jordbundna sjukdomar som klumrotssjuka som gör att det under lång tid framöver inte kommer fungera att odla kål i jorden. Så därför är det extra viktigt att odla just kål på olika platser varje år. Kål drabbas tyvärr också av kålfjärilslarver som äter upp dina fina plantor i ett nafs. Så det är smidigt att odla all kål tillsammans så att du lättare kan hålla koll och täcka med fiberväv. Alla kålväxer heter på latin Brassica så ha lite extra koll på dessa.

I detta skifte odlar jag squash, pumpa till Halloween (ibland), vitlök, salladslök, pac choi, mizuna, grönkål och ibland broccoli och kålrabbi. Detta skifte behöver gödslas flera gånger under säsongen och detta gör jag främst genom att lägga på färskt gräsklipp och strö ut lite algomin eller vattna ut biobact.

Skifte 3: Växter med måttligt näringsbehov

Till detta skifte hör alla rotfrukter, lök och bladgrönsaker som sallat, persilja och dill. Dessa växter behöver lite näring men blir ibland till och med sämre om de får för mycket kväve.

Här odlar jag morötter, rädisor, alla sorters sallad, mangold, spenat, persilja och dill. Jag grundgödslar med kogödsel och täckodlar sedan med färskt gräsklipp. Ingen mer näring behövs.

Skifte 4: Växter med litet näringsbehov

Till detta skifte hör potatis som inte behöver så mycket näring alls. Jag grundgödslar med kogödsel och ger sedan inte mer näring under säsongen.

———————————————————————-

Nu vet du vad som odlas tillsammans och vad de olika skiftena innehåller. Nu till hur själva växelbruket går till. Du kan till exempel kalla din köksträdgårds olika delar för röd, grön, blå och gul. (Eller något helt annat, själv hade jag i förra trädgården namnen hallon, äpplen, vinbär och blåbär efter vad som odlades intill.)

År 1 odlar du sedan enligt följande:
Röd: skifte 1, Grön: skifte 2, Blå: skifte 3 och Gul: skifte 4

År 2 skiftar du så att:
Röd: skifte 2, Grön: skifte 3, Blå: skifte 4 och Gul: skifte 1.
Kommer du ihåg det där med att skifte 2 behöver en massa näring som baljväxterna i skifte 1 har fixat åt dem året innan vet du vilket håll du ska skifta.

År 3 blir således: Röd: skifte 3, Grön: skifte 4, Blå: skifte 1 och Gul: skifte 2

År 4: Röd: skifte 4, Grön: skifte 1, Blå: skifte 2 och Gul: skifte 3

Och år fem är grödorna tillbaka på samma ställe som från början och cirkeln är sluten.

Låter det krångligt med växelbruk så kan jag lova dig att det inte är det och att du klarar av det. Själv tycker jag det var krångligare att skriva ner och förklara detta här än vad det är i verkligheten :-)

Sedan måste jag erkänna att jag fuskar lite ibland också. Sallad, spenat och rädisor kan dyka upp lite var som helst där det finns plats. Dessa är snabbodlade och sällan drabbade av sjukdomar. Det som jag är extremt noggrann med och aldrig fuskar med är alla kålsläktingar, släktet Brassica. All kål odlar jag i skifte 2 eftersom detta släkte kan drabbas av flera riktigt allvarliga växtsjukdomar som jag inte vill ha in i min trädgård.

Lycka till med dina odlingar och ditt växelbruk! En sak till bara: För anteckningar och ta bilder varje år på dina odlingar för jag lovar att det är stor risk att glömma bort var en odlade morötter, kålen och potatisen osv från år till år!

Kommentarer { 1 }

En fantastisk trädgårdshelg

Vi har haft riktigt fint väder i helgen och jag har spenderat massor med tid ute i trädgården. :-)

Jag har dressat gräsmattan. Eller i alls fall halva, får köpa mer jord till resten.

Vi har renoverat några av odlingslådorna i köksträdgården, tagit bort vintertäckningen och gödslat och gjort ordning jorden. I år fick varje låda ett par nävar Algomin (blåa påsen, kravmärkt) som grundgödsling. Sedan täcker jag med gräsklipp under växtsäsongen för mer näring. Och vattnar någon gång med Biobact om det känns som att det behövs.

Sedan blev det också sådd i en av odlingslådorna. Morötter, flera olika sorters sallad, dill, mizuna, rädisor, mangold, spenat och pac choi. Täckte med fiberduk inför eventuella kalla nätter. Följ gärna timjanochpioner på instagram, där är jag tätt duktig på att ladda upp bilder under tiden. Finns bland annat bilder från dessa sådder.

Sist men inte minst har vi skördat jordärtskockor. Helt sjukt mycket på bara en kvadratmeter ungefär. Detta är inte ens allt. Har en överfyll hink till…

IMG_9290-0.JPG

Kommentarer { 0 }

Tack för 2013, välkommen 2014!

2013 var mitt första år som företagare, första året med Timjan och pioner. Det överträffade alla mina förväntningar och jag är så glad för att jag vågade ta steget att satsa på något nytt. Tack alla härliga kunder, kursdeltagare, bloggläsare och facebookföljare för att ni gjorde det möjligt!

Jag hade mitt sista uppdrag förra året i slutet av november och har sedan dess tagit ett litet uppehåll med allt vad trädgård heter. Gått i ide kanske man kan kalla det :-) Hör lite ihop med att jag varit sjuk sedan innan jul med flera omgångar av halsfluss och sedan ett virus som aldrig ville ge med sig. Men nu börjar jag må bättre! Och det ger mer tid till att planera för trädgårdsåret som kommer. Dels för företaget men förstås också för min egna trädgård.

Min egen trädgård ja. Vad hände med den 2013? Det stora projektet var förstås att vi byggde ett härligt uterum med nytt trädäck runt och nya växter på framsidan. Och så odlade vi en massa ätbart i köksträdgården. Men jag minns det som att det inte var det bästa odlingsåret direkt och att jag hade en massa planer på projekt som inte blev av. Men så är det. Vi hade en ettåring (och två barn till) och jag startade företag och nytt jobb. Det fanns inte lika mycket tid att lägga på trädgården som jag kanske velat.

I år kommer fokus ligga på att inreda uterummet. Nu är det nästan helt klart men ännu så länge har vi bara ett bord i det. Vi ska också leta efter möbler till vårt nya trädäck utanför uterummet och bygga ett utepingisbord till barnen och göra en liten grönskande koja av något slag till vår tvååring. I övrigt behöver några av odlingslådorna i köksträdgården lagas och några buskar borta vid päronträdet flyttas. Det tror jag räcker som ”måsten” i trädgården i år, det gäller att lägga ambitionerna på en lagom nivå :-)

2014 hoppas jag också ska bli ett rekordår för egna grönsaker, frukt och bär. Jag har sedan årsskiftet försökt att köpa uteslutande ekologiska grönsaker och frukter och det känns bra att tänka på att vi i sommar kommer kunna odla våra egna. Fokus i köksträdgården kommer i år ligga på att odla sådant vi äter mycket av: sallad och andra blad av olika slag som spenat, mangold, mizunakål osv, tomater, vårlök, gurka, morötter, persilja och basilika. Kanske glömde jag något nu. Men ni förstår grejen, mindre svårflörtad havrerot och mer lättodlad spenat som vi äter och älskar. Jag kommer också att låta odlingarna vara ekologiska på riktig och bara köpa kravmärkt jord när jag fyller på i vår. Gödsel har jag alltid kört ekologiskt (gräsklipp, hönsgödsel, algomins kravmärkta) och bekämpningsmedel är ett big no no för mig. Ja jag erkänner att jag ett par gånger har använt ett sådant där kombipreparat (vill inte skriva ut namnet)  för att få bukt på gräsmattan men nu är det helt slut med det.

Kommer förstås att hålla er uppdaterade här om hur det går.

Tulpaner

Det är mycket svårt att motstå tulpanerna så här års! Speciellt nu när jag jobbar med blommor om dagarna på Plantagen. Denna gång blev det  ljuvligt orange tulpaner som fick följa med hem. Vårkänslor!

Kommentarer { 0 }